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销魂掌川派炭火干锅隶属于成都筷不离手餐饮管理有限公司，是在成都传媒界做了多年的餐饮策划的张建(张循建)先生联合朋友一手创办，销魂掌的前身又名糯香掌，因之前的商标异议较大，后改名销魂掌，销魂掌是针对年轻一族定位，一致追求时尚、浓情、神秘、自由等同时又有一种香艳的意味。
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