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港式炒饭培训

   港式炒饭又名香港炒饭是一类似于扬州炒饭的食品,但其来源暂不可考,在香港当地一般的餐厅都没有名为“港式炒饭”的食品供应。而在台湾巷弄里的小店及深圳、广州的大街却可找到标明港式炒饭的踪影。
   港式炒饭有点类似扬州炒饭,特色是在炒饭里加入海鲜,有虾仁、鱿鱼及叉烧,但配料没有什么固定的格式。有称港式炒饭和广式炒饭是一样的东西,亦有持相反意见。

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