铁板鸭肠培训

本地特色店

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早餐早点店

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中餐快餐店

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西餐西点店

西点小吃培训彩虹蛋糕培训枣糕培训水果蛋糕培训意大利面培训葡式蛋挞王培训意式冰淇淋培训西多士培训菠萝包培训班戟培训香酥板栗饼培训公婆饼培训尊宝披萨培训意大利饺子培训吐司培训甜圈圈培训
夜宵排挡店

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全天经营店

广式烧腊培训重庆小面培训纸上烧烤培训小火锅培训游子老鸭粉丝汤烤羊排羊腿培训淮南牛肉汤培训特色煲仔饭培训北京果木烤鸭桂林米粉培训土耳其烤肉培训砂锅土豆粉培训海南鸡饭培训卤肉卷培训秘制叉烧培训南京盐水鸭培训
外卖培训店

铁板炒粉炒饭排挡咸肉骨头汤菜饭骨头饭培训黄焖鸡米饭培训陕西凉皮凉粉田螺鸭脚煲培训台式便当培训海鲜焖饭培训盖浇饭培训台湾卤肉饭雪媚娘培训沙拉培训三明治培训特色扒饭培训木桶饭培训

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铁板鸭肠培训

1、鸭肠解冻后入沸水飞水1分钟(去腥)，捞出控干水分，用手将鸭肠打成节，放入烧开的卤水，关火并浸泡4个小时捞起备用；韭菜洗净、切段待用。2、净锅入菜籽油烧热，下蒜末煸香，然后下入韭菜段大火爆炒10秒钟，调入盐1克翻炒均匀出锅摆在烧热的铁板上。3、另起锅入油烧热，下炸蒜子炒香，然后放入卤熟的鸭肠节大火快速翻炒，调入蚝油，盐2克，味精翻锅，起锅勾薄芡，淋红油放在垫有韭菜的铁板上上桌即可。