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吊炉”烧烤是在吊炉烤和普通烧烤的基础上创新而成的一种烹饪形式！它分为三个步骤：腌渍、风干和烤制，将木炭点燃后置于炭架的两端，肉类蔬菜摆放在烧烤架中部，之后盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。“吊炉”烧烤干净、卫生。
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