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烧烤要是想自己做家庭烧烤的，那就不用那么麻烦了，按着自己的口味在超市里选购调味料就好了，如果开店可搜下:冠(香)兴、小、吃，烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用。烧烤学习品种分类
猪肉类:肉串、肉筋子、脆骨、火腿肠、香肠、肥肠、腰花等
牛肉类:牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋等
羊肉类:羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等
鸡肉类:鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串等
水产类:鲫鱼、龙虾、基围虾等
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