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琵琶烤鸭是精选优质瘦肉型白条鸭,采用新的食品加工技术,开发出的具有营养保健功效的新一代烤鸭。其特点是选料考究、制作精细、色泽金黄、风味独特,食之调人脾胃、经常食用有滋阴补肾、强筋壮骨,延年益寿之功效。鸭骨酥香又补钙,富含多种矿物质,对人十分有益。鸭是水禽,性偏凉,营养价值极高。
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