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北方的包子，个头大，管饱，仿佛像北方人的性格一般，豪爽大方。包子的选择种类没有这么多，都很单纯，但是用料非常实在，大包子一口咬下去，满嘴都是馅料，保证是实打实的饱满。
北方的肉包，用的肉馅几乎都是做成肉泥的，加上葱花或是其他蔬菜，搅拌在一起，吃起来就是葱香味和肉香味混合在一起，吃起来不费劲儿。
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