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潜江油焖大虾起源于湖北潜江一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱!每年六月中旬，潜江都会举办龙虾节，邀请明星来到潜江举办晚会。潜江油焖大虾采用潜江龙虾为原料，以潜江特有的"油焖"烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚，工作之余，携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾，再佐以啤酒、潜江风味小吃，美味佳境，其乐融融。
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