顶正小吃培训创业帮帮：甜品店选址技巧 2014-10-20

　　甜品店开在什么地方好呢?看过很多甜品店在开业之后，生意一直不温不火，问及原因，很多甜品店老板都表示，地址太偏僻没什么人光顾。所以，在开甜品店的时候，一定要特别注意地址的选择，甜品不同于其他小吃项目，对于它的选址，更值得广大的创业者思考，那么，开一家甜品店，到底应该选择什么地方才赚钱呢?

　　甜品店开在繁华的地方能赚钱吗?

　　现在很多创业者会这么想，甜品店属于中档至高档小吃，所以一般很多创业者都会把甜品店选址在繁华地段，但是我们要知道，现在各大繁华地段、街道，都有很多甜品店，另外，繁华地段，租金相对来说，都会比较高，所以，在选址上，我们要特别注意，根据消费群体，以及自身优势来选择。

　　首先，根据消费群体需要来选址。

　　甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。

　　其次、人流量流动大的地方。

　　在这里我们要注意，甜品店也可以开在人流量大的地方，一般很多人会认为，甜品店属于休闲、惬意的地方，人流流动大的话，一般生意会不好，其实不然，在人流量流动大的地方，可以以外卖形式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。

　　选址成功之后还要注意，店面的装修，开甜品店最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。